【火曜日】
名古屋　栄の錦さん。ひさびさ。
↓カレーうどん…ドロッとした、黄色いカレースープ。コクがあって、深い味わい。麺は極太手打ち麺。あっためると、そんなに硬くはなく、ちょうどよい食感。

←スープまで完食。おいしー。
↓ころ…2杯め。ダシは鰹が効いている。醤油の香りが立った、濃いめの味。冷たいうどんは、温かいのとはまた全然違った食感。硬めで、もぐもぐよく噛んで食べる感じ。小麦の香りが感じられる。この食感好き。

名古屋では、飲みのあとのシメはカレーうどんなんでしょうか？ネクタイ姿のサラリーマンの皆さんが続々と。
カウンター10席のそんなに広くはない店内ですが、立地といい、規模といい、ここはうどん店の、ひとつのロールモデルでしょう。